Consultancy
Wilt u de catering in eigen beheer hebben en houden? Maar heeft u moeite met het voldoen aan alle wet- en regelgeving die hier bij komt kijken? Of kunt u wel wat hulp gebruiken bij het creëren van een mooi concept waar uw gasten enthousiast van worden? Of vind u het lastig om te voldoen aan de nieuwe richtlijnen van het Voedingscentrum en bijbehorende certificering aan te vragen?
HACCP
- Coaching en training
- Formulieren en documenten
- Periodieke controles
- Coronaproofing
Assortiment
- Samenstelling assortiment
- Advies prijsstelling
- Recepten incl. allergeneninfo
- Gezonde(school)kantine
Management
- Coaching cateringmanager en / of cateringmedewerker(s)
- Ondersteuning financiële zaken, planning, etc.
- Ontwikkeling formats
- Periodiek bezoek cateringconsultant